Pollo a la Portuguesa: sabor casero con ingredientes simples.

 

Una receta tradicional, económica y rendidora para disfrutar en familia.

 Receta paso a paso de pollo a la portuguesa con verduras, vino blanco y tomate. Ideal para preparar un plato económico, sabroso y nutritivo. 

 El pollo a la portuguesa es una de esas recetas clásicas que nunca fallan: económica, llena de color, y con ese sabor casero que conquista a chicos y grandes.

 Elaborado con muslitos de pollo dorados lentamente y una base de verduras, vino blanco y tomate, este plato es ideal para los días donde buscamos comidas abundantes, rendidoras y llenas de aroma. 

 📝 Ingredientes para 5 personas:

•  10 muslitos de pollo 
•  250 ml de caldo de pollo 
•  200 g de tomate triturado 
•  1 vaso de vino blanco 
•  2 papas medianas 
•  2 zanahorias 
•  1 cebolla
•  1 pimiento verde 
•  1 pimiento rojo 
•  100 g de arvejas 
•  2 dientes de ajo 
•  Aceite de oliva, sal y pimienta 

 👩‍🍳 Cómo preparar Pollo a la Portuguesa: 

 Sellar el pollo: Salpimentar los muslitos y dorarlos en una cazuela con aceite de oliva hasta que queden bien dorados por todos lados. Agregar las verduras: Incorporar cebolla, ajos y pimientos cortados en juliana. Cocinar a fuego medio hasta que empiecen a ablandarse.

 Deglasar con vino: Añadir el vino blanco y dejar reducir el alcohol unos minutos. Sumar el tomate triturado y cocinar.

 Formar el guiso: Agregar el caldo, tapar . Luego incorporar papas y zanahorias cortadas, hasta que estén tiernas ( cocinar 20 minutos)

 Toque final: Añadir arvejas, cocinar 5 minutos más, rectificar sal y servir bien caliente.

 Este plato rinde mucho, se hace con ingredientes económicos y aporta proteínas, vitaminas, fibra y minerales, convirtiéndose en una excelente opción para el menú semanal. 

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